漁娘船情

透過海鮮料理,傳達對漁村多年的革命情感

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「漁娘船情只是轉捩點,有能力的話還想更投入漁村活絡」

長潭漁村和望海巷區域在以往的繁盛時期有上百艘漁船,是臺灣赤鯮最多的海域,因此林老師年輕時也從事漁業,在崁仔頂販賣自家捕撈的漁貨,而老師的丈夫則在長潭漁村跑船捕魚。事業較穩定之後,林老師開始投入長潭漁村的社區營造,並擔任社區發展協會幹部,協助推廣漁村文化和幫助在地長者的送餐服務。現在會轉型做小吃的契機是11年前跑船的丈夫突然中風,因此林老師必須開始負擔家計,才會「陰錯陽差」地創立了漁娘船情。

我們有

八寶冬粉

內容物是由老闆精心挑選的在地特色食材,包含炭烤吉古拉、甜不辣、蝦丸、魚丸、炸魚丸、肉羹、木耳、金針花及夏季盛產的小卷等。

白帶魚米粉

由傳統辦桌菜白鯧米粉改良的白帶魚米粉,加入芋頭和蛋酥增添風味與口感。
6-10月盛產季時選用白帶魚,而冬天則可能選用鬼頭刀、赤鯮或烏魚。

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