s抵家咖啡 | Go Keelung

デザカフェ(Dejia Coffee)

デザートや飲み物を食べ、自宅のようにくつろごう。

「喧噪の市街地のそば、まるで家のような場所」

今回は雨の降る夕方に「抵家咖啡」にやってきました。店の外にある白い看板は黄色い光を透過し、冷色系の都市で微光を放っています。抵家には屋外席があり、木製のテーブルが2つあり、合計で約10人が座れます。

抵家の室内は暖かい雰囲気を醸し出すように黄色い照明で照らされており、白い壁と木の素材が組み合わさっています。全体的にシンプルで美しいデザインで、小さなデコレーションが可愛らしい雰囲気を演出しています。

こんな体験ができます…

手淹れコーヒー豆一覧

手作りのデザートとケーキ

さまざまな飲み物と塩辛いスナック

// 猫について //

Dejia Coffeeのドアの外には春節の猫の写真が貼られていますが、これは店内にいるかわいい店猫のことです。

ミミは野良猫で、抵家に来る前に野良犬と戦い、片目が傷ついて失明してしまいましたが、それでもミミの元気は衰えません。晴れた日にはカフェから出て、近くの野良動物たちと一緒に遊ぶこともありますが、お店ではほとんどの時間を眠って過ごし、愛らしいギャップを演出しています。

// メニューについて //

「抵家」のデザートは多種多様で精巧で、店内で作られているのが見えますので、味わう際には心を込めて一口一口楽しむことができます。

ほうじ茶餅タルト NTD$ 190/個

一度に提供されると、美しいデコレーションに驚きます。一番上のデコレーションには抹茶入りの生クリームが使われており、軽やかで爽やかな口当たりで、一口飲むと溶けてしまいます。いくつかのパールが散りばめられ、サクサク感を増し、見栄えをより美しくしています。

次の層にはより濃厚な抹茶のフィリングがあり、上の層のクリームに比べて茶の香りがより感じられます！そして、クリームとタルト皮の間に餡があるため、食感が飽きない理由でもあり、餡がタルト全体をしっかりと支えています。そして、淡白な米の風味が主張せず、クリームと組み合わせることで味わいが豊かになります。

また、タルト皮の上の層が餡であるため、タルト皮の底部と上の層のクリームフィリングが分離され、タルト皮が湿ってしまうことがありません。さらに、サービス前にタルトは店員によって完璧に四等分されているため、崩れる心配はありません！

オレンジワインフレンチココア NTD$190/グラス

今日はフレンチココアも注文しました！フレンチココアの口当たりは非常に濃厚で、まるで溶けたチョコレートを飲んでいるようなしっかりとした感触です。香りも非常に濃厚で、今日のような雨の日には、一杯飲むと体全体が温かくなります！また、オレンジリキュールの風味が追加されており、フレンチココアの濃厚な味わいに慣れていない場合、オレンジリキュールシロップを少し加えることで苦味を中和し、さらに新鮮な香りを引き立てます。猫の形をしたイヤーハンドルカップも、同じく温かい気持ちをもたらしてくれます！