Bad Mama

小さな路地に隠れている、エキゾチックなスタイルの新興バーです。

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音楽、食べ物、アート、そして飲み物は、バッド・ママが最も重視している4つの要素です

バッド・ママのオーナー、ゲンナ・リンはもともと基隆出身で、オーストラリアに移住する前に日本のレストランやバーで働いていました。彼女はオーストラリアでオーナーのアダム・ハントに出会い、両方がバー業界での経験がありました。彼らは基隆に戻り、バッド・ママ・バーをオープンしました。東京でファッションデザインを学び、店内のデザインに多くの労力を注ぎ、エキゾチックな要素と地元の基隆の要素を融合させました。この努力により、バッド・ママはいくつかの国際的な室内デザイン賞を受賞し、その名声に多くを加えました。レストランの内装やデコレーションだけでなく、メニューやドリンクリストも基隆の地元の味と国際的な影響の衝突を反映しており、さまざまな国からの客に愛されているレストランとバーです。

こんな体験ができます…

メインコース、サラダ

バッド・ママのメインコースとサラダは多様で、各料理に独自の特長があります。フランス風の焼き鴨とクランベリーレッドワインソース、またはハルミチーズサラダと甘酢が組み合わさったような料理は、まるで豪華な宴のような組み合わせです。しかし、これらの組み合わせはカップルにぴったりで、カスタマーは1つの料理で複数のフレーバーを楽しむことができます。

揚げ物、刺身

バッド・ママのバーシンクスは同様に多様で、肉の種類だけでなく、さまざまな揚げ方もあります。刺身に関しては、単純なスライスだけでは不十分です。火で焼かれた辛いツナ刺身とバッド・ママユズ酢が付いた料理は、バッド・ママの特製調味料とさまざまなコンディメントで調理され、飲み物に最適なおつまみと言えます。

カクテル

レストランとバーの体験は、カクテルなしでは不完全です。バッド・ママのカクテルは、料理と同様にフレーバーや複雑さに富んでおり、各スタイルのカクテルは異なります。例えば、「ウイスキーを飲むことは罪ではない」というカクテルは、その穏やかなテクスチャでリラックスしたペースを好む人に向いています。一方、「バレル・エイジド・リボルバー」は、最初の一口で酸味、辛さ、甘さが感じられ、あなた に強力な一撃を与えます。バッド・ママのドリンクメニューには、さまざまな種類のカスタマーに合ったカクテルが用意されています。

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