Halopataw nimmt Sie mit auf eine Reise, um ganz Badouzi zu erkunden.
„Halo“ ist der Ruf, den die Einwohner von Badouzi beim Schieben von Booten verwendeten. „Pataw“ bezieht sich auf die lokale Kulturgeschichte. „Halopataw“ möchte dieses Fischerdorf Badouzi mehr Menschen vorstellen. Halopataw befindet sich am selben Standort in der Badou Street mit einer Wurstverarbeitungswerkstatt namens „Porkson Food“, die vom Vater des Hauptberatungslehrers Eason Chen gegründet wurde. Sie kombinierten die Erkundung von Badouzi mit dem Fachwissen von „Flying Fish Roe Sausage“ von Porkson Food, mit dem Ziel, Besucher dazu zu bewegen, die Geschichte und Kultur von Badouzi persönlich zu erleben. Halopataw studio befindet sich am selben Standort in der Badou Street mit einer Wurstverarbeitungswerkstatt namens „Porkson Food“, die vom Vater des Hauptberatungslehrers Eason Chen gegründet wurde. Sie kombinierten die Erkundung von Badouzi mit dem Fachwissen von „Flying Fish Roe Sausage“ von Porkson Food, mit dem Ziel, Besucher dazu zu bewegen, die Geschichte und Kultur von Badouzi persönlich zu erleben.
Wir haben...
Fliegende Fischrogenwurst DIY
In Taiwan ist es nur acht ausgewiesenen Fischereihäfen gestattet, Flugfischrogen zu entladen, und der größte Entladehafen befindet sich in Keelung, wo 90 % des gesamten Fischfangs entladen werden. Der Fischereihafen Badouzi ist einer davon. „Halopataw“ führt alle Schritt für Schritt durch den Prozess der Herstellung von Rogenwürsten aus fliegendem Fisch, vom Füllen, Formen und Segmentieren bis zum schließlichen Genießen nach der Reifung. Über die Geschmacksknospen vermitteln sie ein Erlebnis der langen Geschichte des Fischereihafens Badouzi.
Deep Tour – Fischerdorf Badouzi
Während der Wartezeit bis zum Reifen der Würste nimmt „Halopataw“ alle mit auf einen Rundgang durch die alten Gebäude im Fischerdorf Badouzi. Derzeit sind im Dorf noch verschiedene Architekturstile aus verschiedenen Epochen erhalten: „Tujiaocuo“ aus Sedimentgestein und „Laoguocuo“ aus Korallen, das den Vorteil hat, dass es weniger anfällig für Schimmel ist, und die „Sorgenfreie Residenz“ ist einer davon ihnen. Während der Tour wird „Halopataw“ nach und nach die Erinnerungen der Einheimischen von Badouzi vorstellen.
Strohsandalen-Erlebnis – Feldbesuch in der Gezeitenzone
„Halopataw“ führt jeden zum verborgenen Juwel von Badouzi – der Daping-Küste. Daping Coast liegt neben dem Öllagergebiet und verfügt über reichhaltige geologische Merkmale, die oft als „grüner Teppich“ bezeichnet werden, mit reichlichem Wachstum von Steinlaven und Grünalgen. Um ein Ausrutschen in der Gezeitenzone während der Ernte zu verhindern, erfanden die alten Menschen „Strohsandalen“ für eine bessere Traktion. Sie wurden in einer „安“-Form festgebunden, um sie an den Füßen zu befestigen, bevor sie ins Wasser gingen. Diese Grassandalen repräsentieren die Weisheit und traditionelle Handwerkskunst, die aus den Herausforderungen des täglichen Lebens in der Antike abgeleitet wurden.
- 53-1, Badou Street, Bezirk Zhongzheng, Stadt Keelung
- 0919 715 938
- 嘿路島民 Halopataw
- halopataw@gmail.com
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