Verwöhnen Sie taiwanesische Gaumen mit der authentischen Hunan-Küche -- Das "Hunan Xiaoguan" hat vor 30 Jahren in der Innenstadt von Keelung eröffnet und ist das erste Hunan-Restaurant in Keelung. Sein Erfolgsgeheimnis über die Jahre hinweg liegt darin, die Aromen aus den Regionen Hunan, Sichuan und Jiangsu-Zhejiang in seinen Signature-Gerichten zu vereinen. Die einzigartigen Geschmacksrichtungen bereiten den Taiwanesen keine Schwierigkeiten, denn der Besitzer hat die Gerichte an die Vorlieben der Taiwanesen angepasst. Selbst die Dorfgerichte aus dem chinesischen Festland werden von den Taiwanesen gerne gegessen. Die drei Lieblingsgerichte unseres Besitzers sind Hühnchen mit Reiswein, scharf gekochtes Rindfleisch und Rindfleisch-Dreifachgenuss, die von den Einwohnern von Keelung sehr geschätzt werden. Heutzutage sind diese drei Gerichte in Taiwan selten geworden, da ihre Zubereitung komplex ist. Der Restaurantbesitzer versucht, den authentischen Geschmack seiner Heimat wiederzufinden, um sowohl treue Kunden als auch Neulinge zu gewinnen.

Der Restaurantbesitzer Xing Wenxiao sagt: "Was wir suchen, ist der Geschmack der Vergangenheit, der Geschmack unserer Heimat. Wir wollen, dass alle verstehen, dass es egal ist, aus welcher Region die Küche stammt. Solange es chinesische Küche ist, können sich alle daran gewöhnen. Aber der authentische Geschmack ist immer noch da.