Bad Mama

Versteckt in einer kleinen Gasse präsentiert sich diese aufstrebende Bar im exotischen Stil.

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Musik, Essen, Kunst und Getränke sind die vier wichtigsten Elemente, die Bad Mama am meisten schätzt.

Die Inhaberin von Bad Mama, Genna Lin, stammt ursprünglich aus Keelung und arbeitete in Japan in Restaurants und Bars, bevor sie nach Australien zog. Dort traf sie den Inhaber, Adam Hunt, der ebenfalls Erfahrung in der Barbranche hatte. Gemeinsam kehrten sie nach Keelung zurück und eröffneten die Bad Mama Bar. Genna Lin, die zuvor in Tokio Modedesign studierte, steckte viel Aufwand in das Innendesign der Bar, das exotische und lokale Elemente aus Keelung vereint. Diese Bemühungen brachten ihnen mehrere internationale Auszeichnungen im Bereich Innenarchitektur ein und trugen zum Ansehen von Bad Mama bei. Neben der Inneneinrichtung des Restaurants und der Dekoration spiegeln auch die Speise- und Getränkekarte die Kollision von Keelungs lokalen Aromen und internationalen Einflüssen wider, was das Restaurant und die Bar bei Kunden aus verschiedenen Ländern beliebt macht.

Wir haben...

Hauptgerichte, Salate

Die Hauptgerichte und Salate von Bad Mama sind vielfältig, wobei jedes Gericht seine eigenen einzigartigen Merkmale aufweist. Gerichte wie französisch gebratene Ente mit Preiselbeersauce und Rotwein oder Halloumi-Käsesalat mit süßem Essig sind Kombinationen, die an ein festliches Mahl erinnern. Diese Kombinationen sind jedoch wie ein perfektes Match für Paare und ermöglichen es den Kunden, verschiedene Geschmacksrichtungen in einem Gericht zu genießen.

Frittierte Gerichte, Sashimi

Die Snacks in Bad Mama sind ebenfalls vielfältig. Es gibt nicht nur verschiedene Arten von frittierten Gerichten, sondern auch verschiedene Frittiertechniken. Bei Sashimi reicht einfaches Schneiden nicht aus. Gerichte wie feurig gegrilltes, scharfes Thunfisch-Sashimi mit Bad Mama Yuzu-Essig sind mit Bad Mamas spezieller Würzung und einer Vielzahl von Beilagen zubereitet und eignen sich perfekt als Begleitung zu Getränken.

. Cocktails

Ein Restaurant- und Barerlebnis ist ohne Cocktails unvollständig, und die Cocktails von Bad Mama sind genauso reich an Geschmack und Komplexität wie ihre Gerichte. Jeder Cocktailstil ist einzigartig, wie "Whiskey trinken ist keine Sünde", bekannt für seine sanfte Textur und geeignet für diejenigen, die ein entspanntes Tempo bevorzugen. Andererseits bietet "Fassgelagerter Revolver" einen Schlag mit sauren, würzigen und süßen Aromen beim ersten Schluck. Die Getränkekarte von Bad Mama bietet Cocktails für jeden Geschmack.

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