漁娘船情(Yúnǚ Chuánqíng)-Fisherman's Boat Love Restaurant

Durch ihre Fischgerichte sind die Fischerdörfer bestrebt, ihre Kultur zu bewahren und zu teilen

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„Die Liebe zum Fischerboot ist nur der Anfang. Wenn ich kann, würde ich mich gerne den Aktivitäten des Fischerdorfes widmen.“

In der Blütezeit der Vergangenheit gab es im Fischerdorf Changtan und im Fischereihafengebiet Wanghaixiang Hunderte von Fischerbooten und es gab die meisten roten Karpfen in ganz Taiwan. Lehrerin Lin arbeitete in ihrer Jugend in der Fischereiindustrie. Sie verkaufte ihren eigenen Fang in Kanzaiding, während ihr Mann im Changtan Fishing Village dem Angeln als Beruf nachging. Als sich ihre Karriere stabilisierte, begann Lehrer Lin, sich aktiv an der Gemeindeentwicklung im Fischerdorf Changtan zu beteiligen, um die Kultur des Fischerdorfes zu fördern und den älteren Menschen vor Ort mit Essenslieferdiensten zu helfen. Als Herr Lin einen plötzlichen Schlaganfall erlitt, gründete Lehrer Lin „Yuniang Chuanqing“, um die Familie zu unterstützen.

Wir haben...

Glasnudeln mit acht Zutaten

Bei den Zutaten handelt es sich um vom Chef sorgfältig ausgewählte lokale Spezialitäten, darunter auf Holzkohle gegrillte Jigula, Garnelenbällchen, Fischbällchen, frittierte Fischbällchen, Fleischsuppe, Pilze, Taglilien und kleine Tintenfische, die im Sommer reichlich vorhanden sind.

Weiße Hairtail-Reisnudeln

Weiße Hairtail-Reisnudeln sind eine Weiterentwicklung des traditionellen Tischgerichts aus weißen Pomfret-Reisnudeln und haben Taro und Baiser hinzugefügt, um Geschmack und Textur zu verleihen.
Weißer Haarschwanz wird während der Hauptproduktionszeit von Juni bis Oktober verwendet, während Goldmakrelen, Rotkarpfen oder Meeräsche im Winter verwendet werden können.

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